11月22日～24日。　　TOTAL45，46泊目～♪　

の、中日はイベント満載でした～＾＾

秋の大型イベント～♪　in　歌瀬　No.1　は、こちら～♪




Bonさんとさんだ～る麦わらさんサイトのバックサイトにはこんな素敵な焚き火が～♪～
人がいませんが～　　　そういえば、最近、焚き火してないな～。




予定されているプログラムは、次の通りです～。。。



10時から　　トレイルフィールドの　ジュンペイさんによる　パープル講習会～♪

13時から　　他力鮮魚の若大将による　魚のさばき方教室～♪

16時から　　みんなdeバイキング～♪


内容が気になる方は、つづきへどうぞ～♪

最初は、パープルストーブの講習会♪

私はその時間、みんバイのクレープを焼いていたので、実際聞いておりません。
くーパパ担当です。


501　と　301　の新品がありましたね～♪
どなたか、買われたのかな～？？


講師のジュンペイさんです。301　と　501、こんなに大きさが違うんですね～
って、いやいや、違いますね。手に持ってらっしゃるのは、101？ちいさ～い


301に点火されましたね～。
メンテナンスの仕方とかも、いろいろ教えてくださったみたいです。
持ってらっしゃる方にとっても、とてもためになった講習会だったでしょうね～。
管理人さんの301も完璧に整備してもらったそうです。これで炎上の心配はありませんねちがうのかな？


あ～、暖かそうですね～＾＾　


物欲魂のパパさんたちです
くーパパもいよいよ欲しくなってきちゃったみたいです。そのうち、お店のほうへも伺ってみたいな～と申しております。

ジュンペイさん、いろいろとありがとうございました～♪




次は、お昼すぎに魚のさばき方教室です～♪（参加費、1000円で～す）

当初の予定は、イカの塩辛でしたが、市場にでてなかったということで、急遽、しめ鯖に変更です。
魚をさばくのが苦手な私にとっては、とてもいい機会でした～


参加者はパパさんたちばかり。ママはもっさんママさんと私だけでした～

サバはすでに中出しまで、綺麗に作ってありました。それを3枚に下ろして、お塩と酢で締めるそうです。

3枚下ろしはしたことはあるけど、最近はお魚買うときにさかな屋さんが下ろしてくれるので、
ほとんど自分ではやりません。ちゃんと習ったこともないし、とても良い機会でした♪♪


うーん。手際が悪そうですね
①　最初は皮一枚を切るように　②次に真ん中の骨まで包丁を入れるように　③反対側も同じように　
④しっぽの方から包丁を入れて、真ん中の骨からはずす。　⑤反対側の身も同じように。
だったかな？　で、包丁は刃全体を使うように。自分のための覚書です（＾＾；　間違ってたらご指摘を～



しめ鯖にする分には、塩を振って30分くらいおいたかな？　塩はものすごい量でした

お刺身でも食べられるとても新鮮なさばでしたので、刺身にされた方も。
刺身にするときは、皮をはいで造ります。

これは、参加されたどなたかのお刺身。とっても上手ですね。素晴らしい～


サバを塩づけしている間、牡蠣の開け方教室～♪


実はやってないので、よくわかりませんでした　写真はなつパパさんかな？
実は私、あんまり得意じゃないんです、牡蠣。　なので、くーパパがやってました。とっても美味しかったみたいですよ～

そして、じゃじゃ～～ん　メインじゃないのに、大きな写真

ふとっぱらな若大将♪が、ハマチをさばいてお刺身を造って下さいました～


いや～、立派ですねえ～。


きもちのいいテンポで、ハマチがさばかれていきます。
さばき方はさっきのサバと同じなのだそうです。基本は同じなんですね。


ほんとに綺麗ですね～　美味しそう


いっただきま～～す　旨いかって？あったりまえじゃないですか～
参加家族はありつけました～♪♪　皆さん、参加しましょうね～

この後、実は子供達が帰ってきたりして、みんバイの準備になんとなくもどってしまい、
なんと、お酢で締めるところを見てないんですよ～。
ハマチを頂いたら、なんとなく終わった気分になっちゃってました～～ｼｯﾊﾟｲ！！

なので、写真だけ～。

どんな割合のお酢だったのか、知りた～～い！

そして、これができたしめ鯖で～す。持って帰った日に頂きました～。

めっちゃ美味しかったです～
（まあ、塩もお酢も若大将がやってくれたし、魚は鮮度抜群なので、美味しいワケなんですが）
ちょっと魚さばいてみたい今日この頃です♪　

若大将、ありがとうございました～


そして、夕方から、みんなdeバイキングですね～。


そのためには、準備をしなくちゃ。

クレープは、午前中に焼きましたから、あとは中身を入れて巻くだけ。

カレーは、くーパパが朝から煮込んでたので、出来てます。
　


ナンは、魚のさばき方教室の前にこねて、発酵中です。寒いと時間がかかるので、テントの中で寝ています。


で、だいたい出来てたのですが、もうひとつしようかというものがありました。
それは、前も出したことがある、「ころころマフィン」。
これを娘が作るってことに。でも、仲間がいるので、一緒に手伝ってもらい子供達4人で作りました。
参加者　娘S（小６）　Sちゃん（小３）　Mちゃん（小３）　T君（小６）の4人です。

まずは、ホットケーキミックス２００ｇ入りを２つ、卵２つ、牛乳をボール代わりのお鍋にいれて混ぜます。
だれは混ぜすぎだの、私やってな～いだの言いながら、交代で混ぜてます。

マフィンは電気のマフィンメーカーで焼きます。ホットサンドメーカーとか、ワッフルメーカーとかの親戚です。
一度に6個焼けます。だいたいホットケーキミックス200ｇ入りで4回分くらい焼けるので、今回も8回くらいは焼けるはず。
6個　×　8回で48個。十分な量でしょう。というのが、母の思惑でした。

さて、生地ができたので、中身も用意しますよ。
中身は、①きのこの山　②プロセスチーズ　③魚肉ソーセージ　です。
これを中に入れられるように切ります。すべて子供達にお任せです。
なので、えらく小さくなってました　わーお。ま、いいやね。

では、焼きます。最初だけやって見せました。
生地をスプーンで型に入れ、その中に具を入れて、ふたをします。
焼けたら目印の電気が消えるので、それまで待ちます。
・・・・・
・・・・・
はいっ。消えました。
焼けたマフィンをお皿に出します。でも、ちょっと焼けてるか不安だね。
ひとつ、割ってみよう。（実際に割って、生地がちゃんと焼けてるのを確認。）
おお～～、できたね～♪　あ、じゃ、これ、食べる？うん

その後は4人で、あーでもない、こーでもないといいながら作ってました。
そして、焼けたかな～は毎回繰り返され、時には、これはどうかな？これはどうかな？と2つ3つ食べちゃって。。笑
さらには、試食だけにくるちっちゃい子もいたりして。。笑笑

生地が無くなった時点で、出来上がってるはずのマフィンは、あれ？20個もないじゃん
48個出来るはずだったのに

急遽、もう一袋生地を作って、具も板チョコを割って足したりして、なんとか大皿一杯できました～～ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。


（ぽんパパさんの写真を使わせていただきました。）


さ～て、子供達がマフィンを作っている間に、ママはクレープは巻き終わりました。
あと、ナンを焼かないと。寝ているナンを起こしに行ったら、こんなことになってました。


いつもナンだけ食べちゃう子供達もいるので、いつもの4倍量で作ったんですよ～。ま～すごかったです。笑
これで48枚できました。もう少し小さくしてもよかったかもね。
焼いたのは、もちろん焼き上手さん（カセットガス式ホットプレート）ですよ～。


さて、みんバイ開始です～

クレープとナンです。一升瓶は宮崎の焼酎「かんな」。歌瀬米に惚れこんでる友達の天花粉ちゃんに頂いたものです。
ﾄﾞｳﾓｱﾘｶﾞﾄﾈ～
右に見えてるのが、さんだ～る麦わらさんが2時間並んで買ってきたという「花畑牧場の生キャラメル！」
開始の合図と同時に頂きました～♪　とろけておいし～
トマトのサラダ。お野菜って不足しますから嬉しいですよね。

写真はないのですが、このテーブルの横にカレー対決がありました。
くーパパカレーに、さんだ～るさんのグリーンカレー。私は、グリーンカレーを美味しく頂きました
くーパパカレーは、他の皆さんへお任せで～すだって、辛いんだもの～


美味しそうなお料理が並んでますね～。でも、全然たべてないよ～


あ、そうそう。始まる直前に雨が降り出し、参加家族はこれまでで一番多い25組だったのに、
炊飯棟での立食みんバイになりました。
まあ、でも一気にお料理も見れて、いい部分もあったような気もしますね。

水餃子に、たこ焼き、焼きそば、コロッケ頂きました
あ、とんかつもあったはず。見てもいな～い。たぶん、出てきたとたんに売り切れパターンだったのでしょうね～。食べたかった～
煮込み系のお料理もたくさんありましたね～。ほんとに、すごいお料理の数々でした～。
シフォンケーキ、アップルパイ、チーズ饅頭とデザートもたくさんありましたしね～。
デザートはほとんど頂きました♪そこからか？と言われるほど、デザートから食べちゃった。笑。美味しかった～



管理人さんのグルグルの前で陣取ってますね～。さすが、肉星人ですね。これ、まじ美味しかったです
でも、後になると、「僕だとくれんとよ～。ママもらっちょって～」と言ってました。どんだけ食べたんでしょうか


みんバイ後も楽しく過ごせましたね。各サイトも盛り上がってたようですし、炊飯棟も盛り上がってました

今回は、ママさん達としょうこパパさんちへお邪魔してお話したりできて、よかったな～。
しょうこママさん、mikaneeさん、ラリルさん、まごやまママさん、ありがとうございました～＾＾


そして、参加された皆さん、ありがとうございました～



翌朝、9時くらいまでは普通に雨。

息子の朝ごはんは、これ。

ハヤシライスが大好き。「流星の絆」ハヤシライスをスーパーで見つけて、速攻買っちゃいました。笑
味は、普通に美味しいハヤシライスでした。


うだうだしていて、近くのラリルさんご夫婦や、さんだ～るさんとお話していたら
だんだん小雨に。そして、。。。


突然晴れました～


テントも乾くかな～

と、思ったけどやっぱり乾くまでは無理で、帰ってから翌日もう一度干しました。




今回は、帰りにひとつGETして帰りましたが、そのレポはまた今度。。。



クリスマスのイベントの週末、なんと学校らしいです。
なので、ちょっと無理。。（涙）
その前に、また伺いたいと思いま～す。


では、また～